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2005年11期
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独瓣蒜之谜
独瓣蒜之谜
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摘要
大蒜除含有丰富的营养物质外,还含有一种叫做大蒜素或蒜辣素的物质,这种物质有杀死细菌和增进食欲的功效,食用后对人体很有益处。通常一个大蒜中含有四五个,甚至十来个蒜瓣。但也有一个蒜仅含一个蒜瓣,这就叫做独瓣蒜。怎么会形成独瓣蒜呢?正常情况下,大蒜一般都在秋天种,到冬天已经长成小小的蒜苗,春
DOI
rj8oy809d0/1032034
作者
张芝
机构地区
不详
出处
《故事世界》
2005年11期
关键词
大蒜素
蒜瓣
营养物质
气生鳞茎
辣素
蒜苗
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2005年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
故事世界
2005年11期
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