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澳大利亚研究显示高脂肪食物损伤大脑

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摘要《临床研究杂志》近期刊登一项研究发现，高脂肪食物损害老鼠大脑中控制体重的一个重要部位，研究认为肥胖人群中也有类似现象发生。

DOI pj0xw3zyjy/1099751

作者

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2012年1期

关键词高脂肪食物澳大利亚大脑损伤显示控制体重

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品学报

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