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蛋白质检测过程中的注意事项

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摘要蛋白质、总氮的检测虽有不同的分析方法，但都涉及到样品消化与蒸馏过程。现以使用蛋白质测定仪进行消化、蒸馏这两个过程中的注意事项与同行交流。

DOI ojzpo9k045/1104194

作者司丽华

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2012年1期

关键词蛋白质测定仪检测过程蒸馏过程样品消化

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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蛋白质测定仪检测过程蒸馏过程样品消化

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