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提高面粉质量稳定性的技术措施

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摘要 1）磨前准备严把原粮质量关．将符合产品标准的小麦送入制粉系统，具体采用以下三点稳定。

DOI kd218e00j6/1130162

作者刘胜强

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2012年3期

关键词质量稳定性技术面粉制粉系统产品标准原粮

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2012年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

现代面粉工业

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