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2000年8期
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谈野生植物产品加工实践技能的培养
谈野生植物产品加工实践技能的培养
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摘要
野生植物产品加工是一门实践性很强的专业应用学科。产品加工实验在培养学生掌握野主植物产品加工的基本理论和方法及产品加工工艺和技术的同时,培养学生实践操作技能,并在操作过程中观察现象,提出问题、分析问题、解决问题。
DOI
lde1er35j3/1177841
作者
孟昭武
机构地区
不详
出处
《新职教》
2000年8期
关键词
野生植物产品加工
实践技能
实验教学
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2000年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
新职教
2000年8期
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