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食菌，识菌

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摘要 ——在纪录片《舌尖上的中国》里，介绍的首个食材就是松茸，一种被称为“天赋宝藏”的美味菌菇。无独有偶，2007年11月23日，世界最大的白松露茵在意大利比萨附近的一棵橡树下被发现，发现者克里斯蒂亚诺·萨维尼称，他和父亲花了一个多小时才将其完整挖出。

DOI rj8om10pd0/1230182

作者冯翔

机构地区不详

出处《家庭药师》 2013年4期

关键词食用菌饮食健康营养学肿瘤

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2013年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）