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气相色谱质谱法测定猪肉中氯丙嗪残留

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摘要目的建立猪肉中氯丙嗪残留量的气相色谱质谱测定方法。方法样品经乙酸乙酯提取,乙腈正己烷分配脱脂,MCS固相萃取柱净化,5%氨化甲醇洗脱,以气相色谱质谱选择86、233、272、318碎片离子进行定性定量分析。结果氯丙嗪定量分析在0.051～0.25μg/ml呈良好的线性关系,r=0.9992,检出限为2.0μg/kg,平均回收率为87.1%～97.3%,RSD为3.15%。结论该方法适合猪肉中氯丙嗪的检测。

DOI kd21ow3ej6/1271562

作者单美娜;徐晓枫;蒲云霞;陈志民;李伟;琚波

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2013年5期

关键词气相色谱质谱法氯丙嗪猪肉兽药残留

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2013年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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