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单扫描极谱法测定饮料中食用色素

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摘要市售饮料中常添加人工合成色素，以增加感观性状。国标中规定可以食用的色素使用限量及其检测方法。检测方法主要有高效液相色谱法、层析法，两法检测均需对样品进行吸附、解吸处理过程。操作烦琐，试剂用量大，且仪器昂贵，本单位一直未能开展此项检测工作。近两年本人参...

DOI zdlp5mg24l/1380216

作者张蕾

机构地区不详

出处《安徽预防医学杂志》 1999年3期

关键词饮料卫生食用色素单扫描极谱法层析法检测方法

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 1999年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

安徽预防医学杂志

安徽预防医学杂志

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饮料卫生食用色素单扫描极谱法层析法检测方法

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