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《满族文学》
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2015年3期
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满族词典
满族词典
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摘要
烀肘子满族风味菜肴。猪肘子(即猪腿)叉于铁叉上用炭火将皮燎成金黄色,放温水中略泡片刻,刮洗洁净加佐料煮熟。食时蘸韭花酱、辣椒油等。炮甲清代兵种名。满洲八旗每佐领下挑补炮甲1人,隶火器营,专司操演火炮。烂泥铺堡地名。今属辽宁省辽阳县。地处辽阳城北35里,系明辽阳城北防卫据点。后金天命六年(1621)努尔哈赤攻明抚降之,清入关后系辽阳城驻防分汛地。隶辽阳城守尉旗界。
DOI
wjvx8ge947/1505326
作者
机构地区
不详
出处
《满族文学》
2015年3期
关键词
满族
词典
满洲八旗
努尔哈赤
阳城
辣椒油
分类
[文学][中国文学]
出版日期
2015年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
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