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2016年国内面粉市场回顾与2017年市场展望

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摘要 2016年国内经济下行压力大,消费需求增速放缓,国内面粉市场呈现价格波动频繁,震荡幅度较宽的特点;麸皮市场行情的跌宕起伏进一步加大面企的经营难度。预计2017年国内面粉加工业整合仍将持续,抓质量与控成本仍为面企生存关键。

DOI 6jrnlp1545/1699787

作者张春良

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2017年1期

关键词经济下行需求放缓结构矛盾产业整合经营建议

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

现代面粉工业

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