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定襄面花

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摘要中国地大物博,饮食习惯各不相同。俗话说的＂南方人吃米,北方人吃面＂,是对中国南北地区饮食习惯的大致分类。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物种类繁多,花样百出,风味迥异。用面粉做成花馍是山西等地的特色,花馍可吃、可看,蒸好后摆上桌,是可观赏的艺术品,常用于民间多种仪式活动。活动结束,花馍就可以吃掉。还想看再做就是,不费事,到厨房里抓把面和上,随便用剪子剪几下、梳子压几下就成。

DOI lj1k8ok7dv/1784568

作者徐艺乙

机构地区不详

出处《民族艺术》 2017年5期

关键词饮食习惯食物种类花馍面花中国地大物博面粉

分类 [艺术][艺术理论]

出版日期 2017年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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