首页 > 《税收与企业》 > 1994年6期 > 防癌炒菜法

防癌炒菜法

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要防癌炒菜法怕得癌症的人，应该这样炒菜。有种叫黄曲霉素的东西，毒性很大，是一种较强的诱癌致癌物。除去食油中的黄曲霉毒素，只要在油热时先加入食盐，过０．５─１分种再放菜，不仅菜的维生素损失减少，黄曲霉毒素也可随之消失。防癌炒菜法...

DOI wjvrnr7q47/1910774

作者

机构地区不详

出处《税收与企业》 1994年6期

关键词霉毒素黄曲霉素致癌物损失减少维生素癌症

分类 [经济管理][财政学]

出版日期 1994年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）