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应用黄金分割法确定冰淇淋产品中的香精添加量

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摘要以香精最佳添加量的确定为例，介绍了应用黄金分割法解决冰淇淋产品开发中单因素优选的问题。

DOI zdl3o1pqdl/2018988

作者张一凡

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2002年4期

关键词黄金分割法冰淇淋产品香精添加量

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2002年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

冷饮与速冻食品工业

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