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葡萄酒卫生指标（SO2、AFBl）适用性探讨

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摘要对66批进口葡萄酒中游离态二氧化硫残留量和黄曲霉毒素B1含量统计分析表明：在对进口葡萄酒进行卫生评价时。上述两项指标可以不作为常规检验项目。以便节省人力物力。

DOI 3j79l06m41/2087977

作者黄鹏;李志强

机构地区不详

出处《中国国境卫生检疫杂志》 1997年6期

关键词葡萄酒卫生指标 SO2 AFBl 适用性二氧化硫

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 1997年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1张华云;王善广;高海燕;孔秋莲. 葡萄SO2伤害与影响因素研究.农产品加工,2002-05.
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3. 葡萄与葡萄酒.中医学,2006-08.
4李树柯. 葡萄与葡萄酒.企业管理,2003-01.
5司明. 认识葡萄酒.中医学,2004-08.
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来源期刊

中国国境卫生检疫杂志

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