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高酸水果——沂州木瓜

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摘要沂州木瓜，又名皱皮木瓜，系药用木瓜中的珍贵品种，其果“重酸特涩”。据测验，富含苏氨酸、赖氨酸、精氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等17种人体所需氨基酸及果酸、Vc等成份，称它为高酸水果。

DOI o3j7v3pwj1/237653

作者

机构地区不详

出处《中国花卉园艺》 2003年18期

关键词沂州木瓜水果皱皮木瓜苏氨酸赖氨酸品种

分类 [农业科学][观赏园艺]

出版日期 2003年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）