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一起由拟态弧菌引起的食物中毒

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摘要海产品由于营养价值高，鲜味可口，成为人们餐桌上美味佳肴，因而食入污染海产品导致食物中毒案例时有发生。以往海产品引起食物中毒的报告，绝大部分由副溶血性弧菌所致，此次食物中毒经流行病学调查，实验室检验证实是由拟态弧菌引起的食物中毒。现报道如下。

DOI rlj1lv914v/251020

作者曹国着;金英姬

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2004年6期

关键词拟态弧菌食物中毒微生物学检验流行病学调查卫生监督

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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拟态弧菌食物中毒微生物学检验流行病学调查卫生监督

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