摘要
摘要目的了解义务教育学生饮食行为现状，为实施和制订健康教育及干预措施提供科学依据。方法自行设计调查表，采用分层整群随机抽样调查自贡市义务教育学生饮食行为情况。结果所调查学生饮食习惯中，饮食搭配情况素食占11.48%、素食为主占11.05%、荤食为主占34.15%，三餐情况按时吃早餐的占90.67%，在家早餐90.53%，早餐吃三种食物的占24.82%，吃蛋奶的学生仅占15.8%；午餐地点在学校占53.66%，晚餐地点在家占98.42%，午、晚餐主食量100克及以下的占70.3%、67.9%，粗杂粮搭配少。零食情况调查，晚上吃零食的学生占64.4%、零食为糖及膨化食品的占60.14%以上；结论义务教育学生饮食行为习惯需要加强；学生、家长及学校食堂工作人员的营养健康知识教育的普及需要加强。
出版日期
2015年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
