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气相色谱在食品检测方面的应用及进展

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摘要摘要“民以食为天”，随着人们生活水平与健康保健意识的不断提高，在食品加工与生产行业，如何提高食品的健康标准，保障食品生产与加工的安全与合格成了急需解决的重要问题之一。而气相色谱是一项新兴的分离检测技术，其能够很好地在农业、国防、工业方面发挥重要的作用。该文就在此基础上结合气相色谱的原理构造与基本特征来重点分析其在食品检测中的应用与发展情况，并就如何有效地使用气相色谱法进行检测作深入阐述。

DOI 3j719knwj1/2746277

作者刘丽

机构地区鄂尔多斯市神东检测有限责任公司内蒙古自治区鄂尔多斯市017209

出处《防护工程》 2019年1期

关键词气相色谱技术食品应用

分类 [文化科学][]

出版日期 2019年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）