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“五常法”进校园食品安全显成效

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摘要摘要学校食品安全关系广大师生身心健康，是政府重视、社会关注、百姓关心的热点问题。我区现有101家学校食堂，为68000多名学生提供就餐服务，但目前全区各类学校在食品安全管理方面存在的问题，直接威胁着广大师生的身体健康。为探索学校食堂新的食品安全管理模式，我区学校食堂引入“五常法”管理，经过半年多时间的运行，学校食堂整体面貌有了全新改变，食品安全管理水平得到有效提升，为师生在校期间的食品卫生与安全提供了保障。

DOI 7j6zx7wr40/2893042

作者许乐君吴洪年

机构地区许乐君吴洪年（无锡市滨湖区卫生局卫生监督所江苏无锡214000）

出处《健康文摘》 2013年23期

关键词五常法学校食堂食品安全

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2013年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）