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香酥牛蛙软罐头
香酥牛蛙软罐头
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摘要
叙述了生产香酥牛蛙软罐头原辅材料、设备、工艺生产技术要点和注意事项,并指出质量指标的要求。
DOI
o3j72y35d1/314605
作者
薛福连
机构地区
不详
出处
《肉类食品》
2005年1期
关键词
香酥牛蛙软罐头
质量指标
工艺流程
原辅材料
分类
[轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]
出版日期
2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
肉类食品
2005年1期
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