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老年公寓中推广应用的药膳研究

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摘要摘要人体衰老是不可逆转的发展过程，随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性疾病的增加。根据老年人的生理、病例特点进行合理的药膳调理对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿，提高生活质量具有重要作用。在老年公寓中开展养生药膳保健更能体现有效性、集中性，但药膳的选择以及可操作性尚需研究并加以实践。本课题针对以上问题从理论到实践进行了摸索、探讨以及实践，总结经验以期抛砖引玉，完善老年人“老有所养”的社会愿望。

DOI n49vqx39jy/3255159

作者黄秋云1徐君2潘鸿贞1

机构地区黄秋云1徐君2潘鸿贞1（通讯作者）

出处《医药前沿》 2012年13期

关键词老年人药膳老年公寓

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2012年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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