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网上订餐食品安全监管制度探究

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摘要摘要“互联网+餐饮”模式下网上订餐蓬勃发展，饿了么，美团，百度外卖等网络食品交易第三方平台在把好食品安全关上面临巨大挑战。当前网上订餐食品安全主要存在以下隐患政府审批中存在“宽进”现象，但后续的政府行为未必严审；网上订餐“烧钱”模式不作创新，餐饮业毛利润继续摊薄，没有足够利润去提升食材品质；网络外卖平台出现“萝卜快了不洗泥”现象。而“互联网+监管”可以带来食品安全监管模式的升级，网上订餐食品安全需要靠社会形成合力，形成政府，企业，消费者等多元协作和社会共治的食品安全治理体系。

DOI 0dproo9kj2/3332293

作者李宏霞

机构地区（大庆市卫生局卫生监督所；黑龙江大庆163316）

出处《医师在线》 2016年7期

关键词互联网监管第三方平台新食品安全法 &ldquo 吹哨人&rdquo 制度

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2016年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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