摘要
摘要目的探讨食源性致病菌多重PCR检测试剂盒的研制，并对其应用价值进行详细分析。方法分别对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌三种食源性致病菌进行多重PCR检测，设计三种特异性引物，对其进行菌多重PCR检测，分析其应用价值。结果三种菌固定模板浓度为10-7，可将其优化为三重PCR检测试剂盒，经过相关调试，结果显示，PCR检测试剂盒扩增条件相符，能够进行同时使用。结论多重PCR检测试剂盒具有使用便利、灵敏度高、特异性强等优势，将其用在食源性致病菌检测工作中，可及时发现食品安全隐患，是安全检查的核心技术，值得加大研究力度。
出版日期
2016年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
