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功能更强的食品保鲜膜

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摘要最近，一些国家的科学家陆续研制成功几种功能更强的食品保鲜膜，将其贴在普通塑料袋内侧，可把密封塑料袋中的氧气耗尽，使食品变质的多数微生物就无法正常存活，因而延长食品的保鲜期，澳大利亚联邦科学和工业研究组织的科学家发明的保鲜膜，其原理与美国科学家的相似，高明之处在于保鲜膜只有在接近特殊波长的光线照射后才能发挥作用。

DOI 2d31o8k749/373167

作者孔凡真

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2005年5期

关键词食品变质保鲜膜美国科学家研制成功研究组织澳大利亚

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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