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意大利速冻食品消费持续增长达20年

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摘要意大利速冻食品消费持续增长达20年，市场日益扩大。2004年意大利共消费速冻食品76．7万吨，比2003年增长3．1％，2005年1～9月速冻食品的消费量比去年同期增长9％。造成速冻食品消费持续增长的主要原因是产品的质量和创新，以及对营养的保存和对环境的保护，

DOI pd5kerngd7/398223

作者

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2005年4期

关键词食品消费速冻食品持续增长意大利

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2005年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）