摘要
摘要目的建立HPLC法测定功能饮料脉动中维生素C的含量。方法采用色谱柱PE.Spheri-5RP-18柱(250×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-0.02mol.L-1磷酸二氢钾缓冲液(7525),流速为0.8mL/min,检测波长为295nm,柱温为25℃。结果维生素C进样量在0.1~6ug内线性关系良好(R=0.9996,n=6),平均加样回收率为99.5%,RSD=0.51%(n=9)。结论本法操作简单快速、灵敏度高、专属性强,可用于功能饮料中维生素C的直接测定。
出版日期
2016年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)