响应面优化柚子皮维生素C的超声提取工艺-中国期刊网

摘要摘要目的基于响应面法，采用超声提取优化柚子皮中维生素C提取工艺。方法以柚子皮为研究对象，用维生素C提取率作为衡量提取工艺的指标，在单因素试验的基础上，选取超声时间，液料比，超声温度为考察因素，以柚子皮中维生素c提取率为响应值，采用响应面法筛选提取工艺。结果最佳的柚子皮维生素C超声提取工艺提取参数为超声时间30min，液料比1g9ml，超声温度30℃。模型的决定系数为R2=0.9896,该模型的预测性能良好。结论所优选的超声提取工艺技术操作简便、成本低，可用于柚子皮中维生素C的提取.

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