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中等职业学校“西点工艺”课程实践教学改革探究

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摘要摘要在中等职业学校西点工艺课程实践教学的过程中，必须要结合中职学生的学习和心理特点，并且与西点行业的发展需要联系起来进行多样化的教学，关注教学内容的新颖性，还要关注评价体系的完善性，只有这样才能不断地提升中职学生的操作能力以及综合素质。

DOI ojng6pyg4r/4314613

作者毛亚如

机构地区毛亚如

出处《中国经济社会论坛》 2018年3期

关键词中等职业学校西点工艺实践教学改革探究

分类 [经济管理][国民经济]

出版日期 2018年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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