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《农产品加工(下)》
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2006年11期
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小肽的吸收机制及其营养作用
小肽的吸收机制及其营养作用
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摘要
对小肽的吸收机制、吸收特点,营养作用,以及影响小肽吸收的因素进行了论述,并阐述了小肽研究的最新进展。
DOI
pj016xewdy/471799
作者
刘冬;付海涛;彭光华;张声华
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2006年11期
关键词
小肽
吸收机制
营养
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2006年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工(下)
2006年11期
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