水剂法提取核桃楸种仁油技术试验研究-中国期刊网

摘要水剂法提取核桃楸种仁油，是利用种仁中非油成分对油和水“亲和力”的差异，以及油水比重的不同而将油脂和蛋白质等分离开来。主要技术指标是：核桃楸种仁与水按照1：4体积比进行120目粒级粉碎。浆料pH值调试范围为4．0左右，经过55℃水浴温度2．5小时加热，再经过每分钟5000转离心机的20分钟离心作用，即可完成核桃楸种仁油水剂法提取的基本过程，这种方法预计可实现出油率70％左右。

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