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饮食中的文化——《文化的盛宴》赏析

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摘要饮食是人类赖以生存和发展的第一要素，管子曾说：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣。”《尚书·洪范》提出治国之“八政”，即以“食”为先。可以说，饮食文化是中华文化的一个重要组成部分。一部中国饮食史，熠熠透射出中华民族特有文化的发展历程。《文化的盛宴》的作者以介绍和品鉴名扬海内外的“八大菜系”和誉满京湘的谭家菜、组庵菜为题材，正是意在让人们了解和热爱中国的饮食文化，并从中领略中华民族特有文化的深厚蕴涵和无穷魅力。

DOI 5jo2013n4v/501136

作者李云霞

机构地区不详

出处《写作：上》 2007年4期

关键词饮食文化中华文化赏析中华民族有文化 “食”

分类 [语言文字][汉语]

出版日期 2007年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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