首页 > 《辣椒杂志》 > 2007年3期 > “天下红”辣椒酱好吃不上“火”

“天下红”辣椒酱好吃不上“火”

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要辣椒，是人们生活中不可缺少的佐餐调料。因其辛辣、上“火”，使不少人不敢享用。现在河北鸡泽“天下红”辣椒有限公司经过多年研制，开发了“富含清火因子”的“天下红”辣椒酱等系列产品，吃起来就不怕“上火”了。那凭什么技术与方法呢？

DOI 7j6vw7qqd0/542642

作者

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2007年3期

关键词辣椒酱清火因子技术方法

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2007年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）