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宋代的上品茶

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摘要任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材料的品质都至为重要。未经加工即进入销售和消费领域的农产品，与其品质相关的重要参数，除产地这一非人力所能为的参数外，几乎都是生长期、季节等农业化指数，其中的植物产品，更是以生长时期、采摘时间等为评判的标准。然而对于那些需要经过加工才能进入销售与消费的农业产品来说，加工工艺的投入及由其所带来的附加值。也是其品质的重要参考指数。

DOI 5jo2noln4v/554584

作者沈梅

机构地区不详

出处《深交所》 2007年10期

关键词加工工艺农业产品品茶宋代消费领域植物产品

分类 [经济管理][金融学]

出版日期 2007年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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