摘要
摘要：职业教育是我国教育体系中的重要组成部分，同时也是传承民族文化的主要途径之一。在职业教育课堂中传承民族文化具有诸多实际意义，可以加速完成文化软实力着陆的重要任务。若想令民族文化在职业教育课堂中得到有效传承，那么教师首先需要选择合适的“承载主体”，比如极具魅力的民族菜。民族菜蕴含着浓郁的民族文化与民族风情，在我国传统文化中占据非常重要的地位。因此，在课堂中传承民族菜可以让学生体会民族文化的魅力、领略少数民族的风情。本文以民族菜的文化内涵为立足点，主要围绕民族菜在职业教育课堂中的传承进行探索。
出版日期
2021年11月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
