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论舟山海鲜饮食文化形成发展之因素

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摘要文章认为舟山海鲜饮食文化原汁原味的海岛饮食风味以及兼融并蓄之特色,其形成主要有舟山地理位置的独特性,自然资源的丰富性,还有各区域间人文文化的交融性等因素。

DOI ojzl3x3nd5/563146

作者翁源昌

机构地区不详

出处《浙江国际海运职业技术学院学报》 2007年3期

关键词舟山海鲜形成因素分析

分类 [交通运输工程][港口、海岸及近海工程]

出版日期 2007年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

浙江国际海运职业技术学院学报

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