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高职食品贮藏保鲜技术课程思政改革探索

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摘要 [摘要]本文针对高职食品贮藏保鲜技术课程思政进行改革探索，主要从课程内容中挖掘思政元素，并在教学及考核过程中巧妙的融入思政元素，力求由表及里、逐步深层次的对学生进行引导，取得了一定成效。

DOI n49yynqqjy/5880283

作者石晓玲王婧胡梦红张浩琪

机构地区湖南食品药品职业学院

出处《教育学文摘》 2022年2期

关键词 []食品贮藏保鲜技术课程思政改革

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年04月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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