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小菜两款

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摘要香椿拌豆腐主料：豆腐400克，香椿50克。配料：盐、香油。制法：①将豆腐洗净，切成小方丁，香椿洗净备用。②锅中放水，在水中放少许盐，等水开后把豆腐焯透，捞出装盘。再将香椿迅速焯水，捞出沥干水分，切成碎丁撒在豆腐上，淋上香油或橄榄油拌匀即可。

DOI 34gmlllz49/591431

作者

机构地区不详

出处《癌症康复》 2008年2期

关键词香椿拌豆腐水分橄榄油香油

分类 [医药卫生][肿瘤]

出版日期 2008年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）