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烹饪面点的造型与装饰探思

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摘要摘要：面点是中国烹饪的重要组成部分，具有广泛的内容，受到地理环境因素、风俗习惯的影响，不同地区的面点制作方式不同，且各有各的特色。人们的生活质量不断提高，就餐形式发生很大的变化，烹饪面点的造型技术随之提高，装饰艺术的应用有了新的要求。因此，本文特意探讨了烹饪面点造型与装饰的重要性，研究了烹饪面点造型与装饰艺术的有效应用，希望以下内容的总结概括，可以为相关人员提供参考。

DOI 5jogkgg0dv/5926884

作者孙晴

机构地区江苏省徐州技师学院江苏徐州 221000

出处《教育学文摘》 2021年32期

关键词烹饪面点造型装饰

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年05月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）