摘要
摘要：随着我国科学技术的不断发展，很多科技也用到了食品领域，随之而来的是食品安全风险不断提高，所以，为了保障食品安全的水平，我国采取了一系列的食品可追溯体系建设。食品可追溯体系广泛地运用于人民群众消费量较多的行业展开，比如猪肉食品可追溯体系实现了试点建设，以及全方位的推广。但是在发展的过程中，由于中国地域广泛，在不同地区以及企业之间，难以实现追溯体系标准的统一，甚至部分地区的标准是不兼容的，这种情况让食品安全的风险增加，我们可以通过将国家的食品可追溯标准和地区之间的行业标准相统一的方式，来促进食品安全系数的提高。因此，本文将针对食品可追溯体系建设的标准问题进行探讨，从而进一步促进我国食品可追溯体系建设的更加完善，并且提出具体的解决方法及建议，促进我国食品领域持续健康发展。
出版日期
2023年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
