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密植茶园的茶叶内质

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摘要一、各地的研究密植茶园有较高的产量,其质量是一问题,决定成茶品质的物质基础是它的水浸出物,主要是茶多酚(以儿茶素为主)和氨基酸等,国内研究概况是:1.茶园种植密度提高可能降低茶叶质量1981年,中国茶科所姚国坤等对6龄苔茶秋茶的生化物含量进行测定,在亩植0.4,0.8,1.2,1.6万株4个不同密度间,随着种植密度由低向高递增时,与茶叶品质关系比较密切的一些重要代谢物如儿茶素、茶多酚相对减少,但氨基酸含量有所提高。

DOI 0dpq6x6942/731045

作者方复初;冯小燕;李焕才

机构地区不详

出处《广东茶业》 1989年2期

关键词密植茶园茶叶质量种植密度茶品质大叶茶秋茶

分类 [农业科学][茶叶生产加工]

出版日期 1989年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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广东茶业

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