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品酒技巧与酒评方法的研究与应用

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摘要摘要：品酒技巧与酒评方法的研究与应用在酒文化的传承和推动中起着重要的作用。品酒是一门细致入微的艺术，需要通过感官的观察、嗅闻和品尝来评价酒的品质。而酒评方法则是对这一过程进行规范化和系统化的总结和归纳。随着酒的种类和产地的增多，研究和应用适合不同类型酒的品酒技巧和酒评方法，有助于提高专业评酒师的水平，开拓消费者的味觉体验。基于此，以下对品酒技巧与酒评方法的研究与应用进行了探讨，以供参考。

DOI zdlx71r8dl/7479616

作者王一栋

机构地区安徽古井贡酒股份有限公司 236800

出处《中国科技信息》 2023年9期

关键词品酒技巧酒评方法研究与应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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