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食品检验检测中样品的管理和控制措施

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摘要摘要：食品检测是保障食品安全的重要手段，样品是检测活动对象，它的代表性、有效性和完整性直接影响检测结果的准确性，因此样品的管理是食品检验检测活动中的重要环节。基于此，文章主要分析了食品检验检测中样品的管理和控制措施，以期进一步提升食品检测过程中实验室的样品管理质量。

DOI ojn0yv85dr/7513613

作者张欢何建荣

机构地区新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区疾病预防控制中心 830039

出处《工程建设标准化》 2023年12期

关键词食品检验检测样品管理控制措施

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2023年08月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

工程建设标准化

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