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食品工程质量与食品安全研究

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摘要摘要：现阶段，我国社会不断进步，食品安全和质量问题备受社会大众关注，如何有效规避食品安全风险，杜绝食品安全问题，保证消费者安全，成为市场监督管理部门关注的焦点。而食品安全风险分析的大力应用和融合，在很大程度上解决了这一问题，并为相关部门制定食品安全标准、控制食品质量提供参考和助力。对此，相关部门应加大对食品安全风险分析的应用探索，以深度融合发挥其最大优势，完善食品质量管理体系，深化管理力度，降低食品安全风险，为社会和谐稳定发展奠定良好基础。

DOI 0dpevznx42/7677093

作者刘成宽

机构地区 512532197211235910

出处《科技新时代》 2023年11期

关键词食品工程质量食品安全研究

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年10月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）