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食品添加剂究竟是什么

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摘要据《新民晚报》报道，记者在上海市普陀区一家大卖场三楼食品区域调查，发现从蜜饯到饼干、从冷冻食品到熟肉包装制品、从酱油到饮料，90％的食品配料里都含有食品添加剂。在超市所售的食品中．大部分食品都含有至少2种食品添加剂．最多的是一个品牌的膨化食品，其规格仅为25克，可其中的食品添加剂竟然多达16种。食品添加剂究竟是什么呢？

DOI zdlol6gpdl/772540

作者杨萱;雪冰

机构地区不详

出处《影响孩子一生的经典阅读（中学版）》 2009年7期

关键词食品添加剂《新民晚报》上海市普陀区区域调查包装制品冷冻食品

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2009年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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