摘要
摘要：食品工程领域的可持续生产与环保技术创新已成为业界关注的焦点。本文从可持续生产的重要性出发，介绍了其在食品工程中的定义与背景，强调其对资源保护、环境污染减少、社会责任与经济可持续性的积极影响。随后，着重分析环保技术创新在食品工程中的实际应用，以绿色供应链管理、创新性能管理、循环经济原则等为例，展示了成功企业的案例。最后，深入讨论可持续生产与环保技术融合的策略，包括绿色供应链、创新性能管理、循环经济、员工培训与社会参与、政策合规与认证体系。这些融合策略使企业在经济、社会和环境层面均取得了显著成果，为可持续发展奠定了基础。
出版日期
2023年12月01日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
