摘要
摘要：以云南红河哈尼梯田收集的36个红米地方品种为试验材料，分析其硒含量。结果表明，哈尼梯田红米硒含量差异较大，含量最高的是花谷，为0.05mg/kg，含量最低的是麻车谷，为0.0045mg/kg，花谷的硒含量是麻车谷的11倍，聚类分析将所有红米品种分为3大类，第Ⅰ类包含5个品种，表现为硒含量高，属于富硒红米品种，变异系数最小，为6.77%，第Ⅱ类包含6个品种，硒含量中等，第Ⅲ类为主要类群，包含25个品种，硒含量最低，变异系数最大，为33.30%。研究结果可为哈尼梯田红米资源的保护和硒含量利用提供重要参考。
出版日期
2024年06月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
