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纤维素酶水解橙皮苷制备橙皮素的酶解工艺考察
纤维素酶水解橙皮苷制备橙皮素的酶解工艺考察
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摘要
摘要:目的 研究纤维素酶水解橙皮苷制备橙皮素的酶解工艺。方法 以橙皮素转化率为考察指标,采用单因素分别考察不同纤维素酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解pH值对橙皮苷水解过程的影响。结果 纤维素酶用量3000U/g ,酶解温度35 ℃、酶解时间60 h、酶解pH值 5.5条件下,纤维素酶对橙皮苷的转化效率最高,该条件下橙皮素的得率达到87.32%。结论 该方法安全、可靠可以用于橙皮素的制备研究。
DOI
2d311v9qm4/8380091
作者
王明雪
张菊
崔施展
吕允珂
郑萱
刘灵娣
贾东升
机构地区
河北省农林科学院经济作物研究所,河北石家庄,050051
出处
《中国科技信息》
2024年7期
关键词
纤维素酶
橙皮苷
橙皮素
酶解工艺
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2024年06月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
2024年7期
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