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啤酒中二氧化碳检测准确性的试验分析

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摘要二氧化碳是啤酒生产过程及成品质量控制的一项重要指标，啤酒中二氧化碳检测数据的准确性对生产控制有重要关系。本文通过大量试验对比，总结出检测仪器的校准和检测操作细节对检测数据准确性的影响。

DOI rdxgq3314l/839049

作者江琼

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2010年2期

关键词二氧化碳检测试验对比啤酒数据准确性质量控制生产过程

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2010年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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