首页 > 《啤酒科技》 > 2010年2期 > 啤酒厂微生物检测的意义及范围

啤酒厂微生物检测的意义及范围

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要本文简述了啤酒厂微生物检测的意义，啤酒生产过程中可能带来污染的途径，制定微生物逐级检测的方法。

DOI pj0el2204y/839051

作者刘静

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2010年2期

关键词微生物检测啤酒厂生产过程

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2010年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1毛威婵. 啤酒厂微生物管理之我见.发酵工程,2012-06.
2许克涵. 大中型啤酒厂微生物管理方法研究.建筑技术科学,2019-12.
3邓月超;程桂茹;李惊殊. 啤酒厂车间的清洗.物理电子学,2003-08.
4. 腾飞的柬埔寨高棉啤酒厂.农产品加工及贮藏工程,2013-04.
5庄学勇. 啤酒厂建设方案的选择及应用.发酵工程,2007-01.
6涂京霞. 啤酒厂中野生酵母的危害、监控与检测.发酵工程,2005-02.
7管承班. 浅谈新建啤酒厂的项目管理.农产品加工及贮藏工程,2009-03.
8雷娜. 小精灵——在海边的啤酒厂.发酵工程,2014-10.
9蒋志祥;张彤;鲍林华;陆振佘. 老啤酒厂的糖化设备改造.发酵工程,1999-03.
10. 澳大利亚Little Creatures啤酒厂.农产品加工及贮藏工程,2014-03.

来源期刊

啤酒科技

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

微生物检测啤酒厂生产过程

返回顶部