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食物流变学量化为基础的食物稠度调整对脑卒中吞咽障碍患者的影响分析

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摘要摘要：目的：分析对于脑卒中伴随吞咽障碍患者以食物流变学为指导量化食物稠度的临床干预效果。方法：对照组为常规临床干预，观察组增加以食物流变学为指导进行量化食物稠度饮食干预。结果：干预前吞咽功能评分2组平行比较差异微小P＞0.05，干预后与对照组做平行对比吞咽功能评分为观察组较低P＜0.05；并发症发生率组间平行对比中，观察组2.94%，对照组14.71%，P＜0.05。结论：对于脑卒中合并吞咽障碍患者以食物流变学为指导进行量化食物稠度饮食干预有助于改善患者的吞咽功能并预防并发症。

DOI n49ee25k9d/8463111

作者洪萍王冰冰（通讯作者）

机构地区扬州大学附属兴化人民医院江苏兴化 225700

出处《护理前沿》 2024年16期

关键词脑卒中吞咽障碍食物稠度食物流变学

分类 [医药卫生][护理学]

出版日期 2024年07月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

护理前沿

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